الثوم

موضوع: الثوم 2011-09-23, 3:32 am

يقول العلماء ان المادة الكيماوية التي تعطي الثوم نكهته يمكن استخدامها في "قنبلة ذكية" لمكافحة السرطان.

وتأتي هذه النتيجة بعد ايام من اكتشاف ان نفس المادة الكيماوية التي يطلق
عليها "اليسين" يمكن ان تعالج البكتيريا شديدة المقاومة "ام ار اس ايه".

ويزيد علاج السرطان من رد الفعل الكيماوي الطبيعي الذي ينتج فيه ماد الاليسين.

وتوضح دورية علم علاج السرطان الجزيئي كيف يمكن ان يحدث رد الفعل في مواقع الاورام.

والاليسين مادة سامة لكنها غير مستقرة تنكسر بسرعة لكنها لا تسبب أي ضرر عند الاكل.

ولا توجد هذه المادة في فصوص الثوم الكاملة لكنها تنتج نتيجة لتفاعل
بيوكيماوي بين مادتين تخزن كل منهما في اماكن متجاورة في كل فص وهما
الانزيم اليناسي ومادة كيماوية خامدة بشكل طبيعي يطلق عليها "الين".

واذا انكسر الفص مثلما يحدث في الطهي تزول الاغشية التي تفصل بين المادتين وينتج الاليسين.

وقرر باحثون اسرائيليون محاولة اعادة انتاج رد الفعل السام في موقع الورم.

واستخدم الباحثون جسما مضادا بهدف العلاج تمت برمجته بحيث يتعرف على المستقبلات المميزة على سطح خلايا الورم.

ويتجه الجسم المضاد كيميائيا الى الاليناسي ويحقن في تيار الدم حيث يسعى للتعرف على خلايا السرطان.

موضوع: رد: الثوم 2011-09-23, 7:37 am

معلومات مفيدة وجميلة
ابداعكِ متواصل
والله يكفينا ويكفيكم شر الامراض
تقبلي مروري

موضوع: رد: الثوم 2011-09-23, 10:49 pm

يسلموووو على مرورك وردك الجميل